コナズ珈琲のクラフトレモネードを自宅で再現！作り方を画像で解説
ハワイアン料理が人気のコナズ珈琲。
定番ドリンクメニューのクラフトレモネードも人気。
という方も多いでしょう。
今回、国産レモンを使用してコナズ珈琲のクラフトレモネードを再現してみたので、クラフトレモネード大好き💙という方は、ぜひ参考にしてみてください！
コナズ珈琲のクラフトレモネードの特徴は、果実を丸ごと使用
コナズ珈琲クラフトレモネード
じゃあ、それを作ってみるわ！
コナズ珈琲のクラフトレモネード再現のレシピ
それでは再現レシピを紹介します。
材料
無農薬のレモン
今回、使用した材料です。
クラフトレモネード再現レシピ
レモン（無農薬）
氷砂糖
材料はたった２つ、至ってシンプル！
作り方
レモンをスライス
作り方です。
レモンをよく洗い乾かし、ヘタを切り落としてスライス。
２－３ｍｍの厚さにしました。
レモンと氷砂糖を交互に
スライスしたレモンと氷砂糖を交互にビンに入れます。
１週間待つ、時々ビンをふります。
フードプロセッサーで攪拌
フードプロセッサーで皮ごと攪拌しました。
今回、果実感を出したくて粗めにしてみました。
少し粗め
もうちょっと細かくても良かったかな。
ビンに入れて冷蔵庫で保管、１カ月以内に飲みきります。
ビンに入れて冷蔵庫で保存
飲み方と飲んだ感想
-
- 大さじ２杯
-
- 水150㏄
さて、早速飲んでみましょう！
- グラスに大さじ２杯（３０ｃｃ）レモネードを入れる
- 水を１５０ｃｃそそぐ
- 氷を入れる
少し甘めだけど、氷がとけると薄まるのでちょうどいい。
底に果皮が残るので、グラスを時々かき混ぜながら飲みます。
ソーダを入れれば、クラフトレモンソーダになります。
夏なので、ビールを水の代わりに注ぐとパナシェに！
運営者のお気に入り！
コナズ珈琲のクラフトレモネード再現レシピで足りなかったもの
今回、コナズ珈琲のクラフトレモネード再現してみて、かなり近づいたと思うのですが、ひとつだけ足りないものが。
それは、ライムのフレッシュ感。
あのライムの苦味が少し欲しかった。
氷砂糖の甘さの中に苦味がきいたら、もっとコナズ珈琲のクラフトレモネードに近づいたのでは・・と。
ちょうど、季節的に無農薬ライムが販売されていなかった、というのもあるんですけどね(^_^;)
今回、使った無農薬レモンはメルカリで訳あり商品として販売されていたもの。
傷がついていたり、大きさが小さかったりしたものが割安で販売されているんです。
無農薬ライムも販売されていますが、時期が過ぎてしまっていたんですよね。
運営者は、メルカリで無農薬レモンを６月に購入しました。
５月～６月が収穫の時期、この時期を狙いましょう！
まとめ
コナズ珈琲のクラフトレモネードを自宅で再現！作り方を画像で解説を紹介しました。
コナズ珈琲のクラフトレモネードが好きな方、手作りすることでいつでも自宅で飲むことができますよ。
冷水や炭酸水で割るのもおいしいですが、ビールで割るとパナシェに！
ビタミンCもとって暑い夏をのりきりましょう！
最後までお読みいただきありがとうございます！
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